Ас ішу тәжірибесін көтеру: Дүбайдың бір мейрамхана тізбегі қалай ас мейрамхана тапсырыс планшеттері арқылы қызмет көрсетуді түрлендірді

Дәстүрлі тапсырыс беру қызметті баяулатып және қонақтарды қанағаттандырмай қалдырған кезде

Дубайдың жоғары жылдамдықты қонақжайлылық саласында ұзақ күтудің, тапсырыстың дұрыс болмауының және тұрақсыз қонақ тәжірибесінің болуы мейрамханалар үшін жиі кездесетін қиыншылық болып табылады. Қонақтар жиі шыңдалған сағаттарда әсіресе қағаз мәзірлер мен ауызша тапсырыс беру жүйелеріне шошынып қалады. Мейрамхана тізбегі ас ішу тәжірибесін жақсарту үшін тек жылдамдықтан гөрі қызметкерлер үшін үрдістерді ыңғайлы түрде біріктіре алатын шешім керектігін түсінді тиімділік -мен қарым-қатынас . Осының баршасын іске асыру үшін Мейрамхана тапсырыс планшеті қонақтардың өзің-өзің тапсырыс беруін жеңілдетуге және қызметкерлердің жұмысын ыңғайлы етуге арналған планшет енгізілді.

Қазіргі заманғы ас ішу тәжірибесін іздейтін көптеген мейрамхана желілері

Клиент Дубайда 25 дүкен жүргізеді және көптеген мәдениеттерге тән тағамдарды ұсынады. Олардың негізгі мақсаты — тапсырыс беруді заманауи әдістермен жабдықтау арқылы дүкендерді жаңарту және тұтынушыларға қызмет көрсетудің жоғары деңгейін сақтау болды. Қонақтардың сұранысы бойынша цифрлық ыңғайлылықты күшейтуге қарай, тізбек тапсырыс беру уақытын қысқартатын, тапсырыстың дәлдігін қамтамасыз ететін және қонақ тәжірибесін, сондай-ақ операциялық тиімділікті арттыратын әлеуметтік мәзірлерді енгізу мақсатын қойды. Цифрлық тапсырыс беру планшеттерін бұл күтудің уақытын қысқартуға, тапсырыстың дәлдігін қамтамасыз етуге және әлеуметтік мәзірлерді ұсынуға мүмкіндік береді, бұл барлық орындарда қонақ тәжірибесін және операциялық тиімділікті арттырады.

Қиындық: Баяу қызмет көрсету және тұрақсыз тұтынушылармен өзара әрекеттесу

Цифрлық шешімдерді енгізбес бұрын, таңертеңгі сағаттарда официанттар көптеген қолжазба тапсырыстармен шаршап, жиі қателіктер мен кешігулерге әкеліп соқты. Арнайы сұраныстар жиі дұрыс берілмейтін, ал қызметкерлер тапсырыстың күйі туралы шектеулі ақпаратқа ие болды. Дәстүрлі тәсіл әрі тиімділікті, әрі қызмет көрсетудің сапасын төмендетті. Мейрамханаға Өзіңізге Қызмет Көрсету Мейрамхана Планшеті барлық орындарда тұтынушыларға бағыт беруге, ұсыныстарды түсінуге және тұрақты тапсырыс беру тәжірибесін қамтамасыз етуге мүмкіндік беретін экожүйе қажет болды.

Ақылды тапсырыс құрылғыларының желісін орнату

Шешім әрбір үстелге және стойкаға Үстелдегі Тапсырыс Құрылғыларын орнатуды қамтыды. Әрбір Ақылды Мәзір Планшеті көптілді мәзірлерді, суреттерді және қоректік ақпаратты көрсететін интуитивті интерфейспен алдын ала жүктелген болатын. Мекеменің POS жүйесімен интеграция нақты уақытта тапсырысты өңдеуге, қолжетімділік бойынша автоматты жаңартуларға және динамикалық промоциялық ұсыныстарға мүмкіндік берді. Тұтынушылар интерактивті мәзірден таңдап, тағамдарды өзгерте алды да, тапсырыстарды тікелей асханаға жіберді, бұл сөздік байланысты азайтты.

Тұтынушылар мен қызметкерлер планшеттермен қалай жұмыс істейді

Күнделікті операцияларға әсері дер кезде көрінетін болды. Қонақтар өз ыңғайымен таңдау жасап, ұсынылатын тағамдар туралы біліп, Интерактивті Мәзір Планшеттерімен жұмыс істеудің тактильді тәжірибесін бастан өткерді. Далаушылар қайталанатын тапсырмалардан босатылды да, назар аударып қызмет көрсетуге және тиісті жағдайларда қосымша сатуға көңіл бөле бастады. Асхана қызметкерлері дәлме-дәл тапсырыстарды алып Тағамдарды тапсыру үшін планшеттер , қателерді азайтып, дайындауды тездетеді. Интуитивті дизайн бірінші рет келген қонақтарды технологияны қабылдауға итермеледі, ал мәзірдің тұрақтылығын қайта келетін қонақтар бағалады.

Қызмет көрсету жылдамдығы мен тәжірибедегі өлшенетін жақсарулар

Алғашқы үш ай ішінде ресторан желісі бір стол үшін орташа тапсырыс уақытының 35% азайғанын хабарлады. Тапсырыстың дәлдігі 28% жақсарды, бұл қонақтар шағымдарын едәуір азайтты. Планшеттерді пайдалану Тиімді тапсырыс беру планшеттері қонақтардың қанағаттануын төмендетпей-ақ столдардың айналымдылық коэффициентін арттыруға да ықпал етті. Дәмханаға кейінгі сауалнамалар арқылы жиналған пікірлер қолданушылардың белсенділігінің артқанын көрсетті, көптеген қонақтар цифрлық мәзірлерді қарау мен тапсырыстарды өз қалауларынша баптаудың ыңғайлығын атап өтті, бұл тиімділік және тәжірибе .

Қонақтардың пікірлері оңтайлы түрленуді көрсетеді

Жалпы басшы былай деді:
«Біздің қонақтар планшеттерді жақсы көреді. Олар суреттерді көре алады, сипаттамаларды оқи алады және өздері тапсырыс бере алады, бұл ас ішу тәжірибесін әлдеқайда қуанышты етеді.»

Жоғары санатты сервер мынадай деді:
«Біз тапсырыстарды тұрақты түрде қабылдауға уақыт жұмсамай, қонақтарға қызмет көрсетуге және олармен өзара әрекеттесуге назар аудара аламыз. Планшеттер біздің жұмыс үдерісімізді әлдеқайда жеңілдетті.»

Бұл пікірлер Цифрлық мейрамхана планшеті жүйесінің қонақтарға қызмет көрсету мен операциялық тиімділікте алатын орнын көрсетеді.

Мейрамхана ісі үшін сабақтар

Бұл мысал Ресторандық тапсырыс беру үшін планшеттер интерактивті мәзірлерді, нақты уақытта тапсырыс өңдеуді және көптілдік қолдауды үйлестіру арқылы мейрамханалардың қонақтар мен қызметкерлер үшін қалай қайта анықтай алатынын көрсетеді. Мұның арқасында сервистің жылдамдығын, дәлдігін және жалпы қонақпен өзара әрекеттестікті едәуір жақсартуға болады. Өз филиалдарын заманауилендіргісі келетін, қонақтарға қызмет сапасын арттырғысы келетін және жұмыс үдерістерін оптимизациялағысы келетін басқарушылар үшін Өзіндік қызмет көрсету мейрамхана планшеттеріне инвестиция салу тез дамып келе жатқан гостиницалық бизнес нарығында нақты пайда әкеледі және бәсекеге қабілеттілікті қамтамасыз етеді.

Сандық қонақжайлық тәжірибесінде жаңа стандарт

Дубайдың тізбегінің қабылдауы Тапсырыс беру киоскі планшеттері және Ақылды мәзір планшеттері интерактивті, қонаққа бағытталған қонақжайлық үшін жаңа эталон орнатты. Қонақ тәжірибесіне басымдық беру және операцияларды жеделдету үшін технологияларды пайдалану арқылы мекемелер тек қызмет көрсетудің тиімділігін ғана емес, сонымен қатар брендтің қабылдануы мен қонақтардың сүйіспеншілігін де түрлендіре алады. Қонақжайлық саласы үшін Цифрлық тапсырыс беру планшеттерін міндетті элемент болып табылады — ол есте қаларлық, үздіксіз және заманауи қонақжайлық тәжірибесін ұсыну үшін стратегиялық құрал